这是我第一次现场参加米其林的开榜发布，去年这时候还在互联网公司坐班，今年就是以亚太区一线美食博主（呸）的身份来的。

路上Pierre问为什么在那么早开发布会呢？

我说大概主厨们拿完星星中午还要回去开张吧。

没睡醒……

这次的榜单中，包括有：

米其林一星：22家

米其林二星：6家

米其林三星：2家

上海也超越首尔（24家）和新加坡（29家），成为了拥有米其林餐厅第五多的亚洲城市。

排前面的分别是香港+澳门（60家），大阪（90家），京都（96家），东京（家）。

那么下面这些，就是今天新鲜刚出锅的上海米其林餐厅完全榜单以及我的评论音轨，看看你摘过多少颗星星了？

上海

大董（两间）

烤鸭于我，属于每隔两月自动想吃的东西，大董在北京鸭圈可以排前五，到了上海就是头牌了。

比起这一颗星星，倒是更希望新开的大董美国分店可以登上《纽约米其林指南》，不是说要老外承认我们会做菜，主要是澄清一下陈皮鸡酸甜鸡左宗棠鸡跟真实的中餐没有太大关系。

中国意境菜，人均：￥

徐汇区淮海中路号环贸广场6楼

+86-21--

鹅夫人

去年米其林榜单公布后，这间烧味店就成为热门话题，位置远在莘庄，人均百元的价格超级实惠。摘星后不仅立马排成网红店，一年的时间也把一星级的烧鹅从上海开到了北京。

广式烧味，人均：￥

闵行区莘庄都市路号仲盛世界商场号

+86-21--

斐霓丝Phénix

开在璞丽酒店里，难得不做作的酒店餐厅。

走精致法餐路子，菜式做得自然清爽，龙虾Pasta和12小时慢炖羊肩很值得点，周末有还有Brunch可以吃。

新派法餐，人均：￥

静安区常德路1号璞丽酒店2楼

+86-21-6-

福和慧

今年的亚洲五十佳餐厅第48名，也是唯一上榜的素食馆子。

年初的时候带外婆去吃过一次，上得都是豆腐茄子家常食材，但又都是老人家没见过的做法，点击就可以看到我的推荐食评啦。

中式素食，人均：￥

长宁区愚园路号

+86-21--

家全七福

七福的名字，来自在家中排行第七的主厨徐维均。

在亚洲共有八家店，分布在香港、北京、上海、日本。主打古法粤菜，菜式不花哨，功夫藏得深。

古法粤菜，人均：￥

静安区南京西路号嘉里中心1期2楼

+86-21--

金轩

丽思卡尔顿的云顶中餐厅，View非常好。

出品稳定，点心不错吃。

粤菜，人均：￥

浦东新区陆家嘴世纪大道8号丽思卡尔顿酒店53楼

+86-21--

艾利爵士顶层餐厅

半岛酒店的Rooftop餐厅，View也不错。

可以跟上一家一边吃饭一边对看。

法国菜，人均：￥

黄浦区外滩中山东一路32号外滩32号上海半岛酒店13楼

+86-21--

老乾杯

台湾干杯集团旗下的和牛烧肉店，主要是来自澳洲的和牛，评级在M8+，各个部位也都很全。

餐厅还有自己酿造的清酒，很适合冬天配烧肉。

台式烧肉，人均：￥

黄浦区广东路20号外滩5号5楼

+86-21--

老正兴

上海历史最久的本帮菜馆，Since……

在这里也出品了不少经典名菜如“草头圈子”。

上海本帮菜，人均：￥

黄浦区福州路号

+86-21--

利苑（两间）

基本上是最没有悬念也无甚惊喜的一家。

约饭聚餐如果意见不统一，可以拿来救场大家都觉得可以吃的备选方案。

粤菜，人均：￥

浦东新区世纪大道8号国金中心商场3楼

+86-21--

迷上海

依然是酒店餐厅。

在传统上海名菜的基础上进行创新改良，以更摩登的形式呈现，怎么说呢，存在感不是很强。

摩登上海菜，晚膳单点最低：￥

浦东新区梅花路号卓美亚喜马拉雅酒店6楼

+86-21--

南麓浙里

去年看到有种私房小饭馆突然登上米其林的感觉。

难得的门面很低调，一不小心就会错过。菜单不长，有些需要提前预定。东坡肉、主厨青菜、虾爆鳝面、老糖排骨，点这几个就差不多了。

杭帮菜，晚膳单点最低：￥

黄浦区四川中路号

+86-21--

苏浙总会

大家都很熟了，就不介绍了。

上海菜，人均：￥

浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼14号铺

+86-21--

新荣记

嗯，这家也是。

台州菜，人均：￥

黄浦区淮海中路号上海广场5楼

+86-21--

雍颐庭

文华东方酒店的中餐厅，主打经典江南菜，中午还有粤点。菜量比较大，尤其是主食，多点人一起分享比较好。

上海菜，人均：￥

浦东新区东东南路号浦东文华东方酒店LG

+86-21--

泰安门TaianTable

关门重开的泰安门2.0

名厨StefanStiller跟90后主厨JenoRacz合作的开放式厨房，每晚开放20个位子，基本每月更新一次新菜单，吃了几次，创作力可以说非常旺盛了。

新派欧洲菜，人均：￥1

镇宁路弄号1号楼室

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