几平米的街边摊

全国都很红

卖脆脆的肉

炸掌中宝、炸鸭舌、炸月牙骨

每一款都上瘾

高温天宅在空调房的最佳伴侣

1

开遍全国的路边摊

一家只卖9种炸物＋卤味的街边摊，卤味每天早晨卤好，其它的现点现炸，装在纸筒或是纸袋里，一口一个很方便。

一路从南京开到北京、上海、深圳，常常是大排长队的节奏。

2

只卖脆脆的肉

先用酱料腌制，再炸成金黄的掌中宝，是店内销量NO.1。大热天的，空调屋里配剧再合适不过了。

每一颗都很饱满，喜欢这样不费事的吃法，专治食欲不振的夏天。

外部裹上的一层玉米粉炸到金黄，薄而酥脆，撒上秘制的香料粉，从里到外透着香。咬一口肉包裹着的脆骨，很有嚼劲。

脆皮炸鸭舌

22元

秘制酱料泡后的鸭舌，下锅炸后表面会形成一层脆皮，吃起来还有丝丝甜味。辣度也可以选~推荐微辣。

发现这家店之前，我沉迷于鸭脖店的卤鸭舌，炸了的原来也很赞。外面的脆皮紧紧锁住了汁，咬一口汁水就在口腔内炸开。肉质是很弹的那种，也吃得到脆骨。

黄金月牙骨

17元

这里的月牙骨是猪身上的脆骨，比掌中宝更脆，肉质更精瘦，喜欢没事动动嘴巴嚼一嚼的可以出手了。

出锅后很酥脆，一份也是快堆满一整盒，g左右。

3

磨牙的黄金鸡三宝

黄金炸鸡爪

22元

相对于毫不费力的掌中宝、月牙骨，有些人肯定更喜欢啃着吃的鸡爪、鸡翅。每一样食材为了达到最佳的口感，在油锅里的时长都不同，有专门的计时器。

出锅、控油、撒粉，一气呵成，焦香酥脆。

一份大概有7个完整的鸡爪，腌制前都切成了小块，爪子和鸡拐都分开了，更方便吃。

黄金鸡翅中

14元

鸡翅中都是鼓鼓囊囊的，肉量更多（1份有3块）。

外皮香脆，轻轻撕开露出里面细嫩的肉。

黄金鸡翅尖

17元

一份有十几个的鸡翅尖，肉量比鸡翅中少，但属于脆皮里面口感更爽滑的。

4

啃完嗦手指的卤味

除了炸物，店里还有几口大锅，每天早上现做卤味。鸡翅尖的秘制卤料捞一勺子就看到豆瓣酱、几种辣椒和青花椒。

秘卤鸡翅尖

12元

卤鸡翅尖是学长的最爱，微麻微辣，但是有一股特殊的香气非常入味。香喷喷闻到就流口水。

卤过的鸡翅已经特别软糯了，抿一口都是慢慢的胶原蛋白，骨头也饱含汤汁很酥。带着酱汁，一般会用塑料袋再装进小纸筒里。

秘制卤鸡爪

12元

鸡爪的卤料和翅尖使用的有所不同，有26种材料。分麻辣和不辣的两种口味。也都是炖到了酥烂。

5

随便点，不踩雷

所有原料都是由南京总部统一发货的，从品质到大小都是规规整整、干干净净的。小纸筒和纸袋装的都很适合打包走。

一口气就解决好几份的我，纸袋上那句“不愿分享”真是深得我心！

7月22日（周六），全场5折优惠

7月23日（周日），全场6折优惠

7月24日（周一），全场8折优惠

用餐提示

1、炸物都是现点现炸的，需要等待一定时间；

2、卤制产品数量有限，去晚了可能会售罄。

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

店铺信息

店名：卤人甲

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